Sodium Citrate |
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PRODUCT NAME:
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Sodium Citrate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Molecular formula:
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Na3C6H5O7·2H2O | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Molecular weight:
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249.1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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CAS NO.:
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68-04-2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Performance:
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Colourless or white crystalline granule or crystalline powder, odorless, tastes salty and cool. soluble in water, difficulty in ethanol and slightly deliquescent in moist air, PH value is 7.6-8.6 in 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Packing:
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It is packed with polyethylene bag as liner and a compound plastic woven bag as the outer layer. The net weight of each bag is 25kg. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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use:
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In food processing industry, it is used as buffer, chelae agent and nutrition supplement, emulsification, flavoring for yoghurt. If in cool drink, it can abirritate the sourness of citrate acid, preve | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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other information:
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Sodium Citrate
